En el caso del cacao, ofrecemos granos convencionales y con distintos certificados.

Comprometidos con una producción de cacao completamente trazable, estamos presentes a lo largo de todo el proceso desde la cosecha hasta el producto final. Esto nos permite un control de calidad muy riguroso en toda nuestra materia prima, chocolate y derivados de cacao.

Somos parte de la Alianza de Cacao del Perú (Peru Cacao Alliance), una asociación pública y privada innovadora, respaldada por USAID. Su objetivo es incrementar el ingreso de 24,000 familias rurales de distintas regiones peruanas mediante la inversión en producción de cacao.

Lo que ofrecemos

VARIEDAD
DE PRODUCTOS

Granos de cacao

Nibs de cacao

Licor de cacao

Manteca de cacao

Torta de cacao

Cacao en polvo

Cobertura sucedáneas

Chocolate real

  • Granos de cacao

  • Nibs de cacao

  • Licor de cacao

  • Manteca de cacao

  • Torta de cacao

  • Cacao en polvo

  • Cobertura sucedáneas

  • Chocolate real

Cacao Convencional

El control de calidad es una parte integral de nuestros productos, y nos permite alcanzar un nivel alto de trazabilidad desde la cosecha hasta el producto final.

Cacao y chocolate certificado:

Romex tiene las principales certificaciones internacionales: Rainforest Alliance, UTZ, Organic EU y USD, BRC, FDA y más.

Chocolate real y sucedáneo

Ofrecemos una amplia variedad de recetas de chocolate con porcentajes de cacao personalizados. Moldeamos en barras, bombones, láminas, y mucho más. También ofrecemos coberturas sucedáneas para repostería.

Certificaciones

Orgullosos de estar certificados

  • Rainforest alliance
  • Brc food
  • certificate3
  • Fairtrade
  • FDA

Origenes

  • Quillabamba
  • Ayacucho
  • Jaén
  • SAN MARTÍN
  • Hacienda San Jacinto

  • Quillabamba

    Quillabamba es una ciudad ubicada en Cusco, y uno de los principales centros de acopio de cacao peruano.

    Perfil medio

  • Ayacucho

    Es una ciudad dentro del departamento del mismo nombre. Su ubicación es estratégica y es uno de los principales centros de acopio de cacao en el país.

    Perfil medio

  • Jaén

    Está ubicado en el departamento de Cajamarca. Tiene un clima mas templado que otras zonas cacaoteras, y nos permite acopiar cacao con un perfil particular.

    Perfil medio

  • SAN MARTÍN

    San Martín es una ciudad en la Amazonía peruana, y está ubicada en el departamento del mismo nombre. Es uno de los departamentos con mayor producción de cacao del país.

    Perfil medio

  • Hacienda San Jacinto

    Nuestra plantación en Cajamarca. Aquí supervisamos todo desde la semilla hasta los granos de cacao transportados a nuestras plantas procesadoras en Lima. Tenemos viveros, y experimentamos con distintas variedades de la fruta, y los resultados que estas nos dan.

    Perfil medio

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Nuestros Clientes y Socios

  • Dunkin Donuts
  • Lavazza
  • Nestle
  • Hersheys